Faith.com * Diary: Amazing India

從沙漠回到都市的夜行巴士

離開了齋沙漠爾的沙漠，我們搭上夜行巴士，展開十幾個小時的車程。

沿路上非常多小販，車子開著開著偶爾會停下來買東西，我實在太想睡覺所以我一直窩在上鋪休息，而且車子的走道躺滿了人，我實在很怕下來會踩到人之類的。

這十幾天的旅程，有一次搭巴士的時候，巴士壞掉了停在路邊等另外一台車來載乘客

當時天色已晚，車上只有我跟旅伴兩張亞洲臉孔

我可以感受到整台車的乘客對我們滿滿的好奇

視線當然也沒在客氣的，直勾勾的看著我們，覺得臉都快被看出一個洞來。

我跟其中一雙眼睛對上眼後，那雙眼睛的主人直接跑過來我面前

用英文說：Beautiful ~~~

是一個很可愛的小女孩，邊說還邊拉著我的手。

其他孩子見狀膽子也大了，跟著跑過來我跟旅伴的身邊，好奇心源源不絕的在我們倆身上施展。

孩子們的英文不好，只會幾個簡單的單字，但是非常的熱情，拉著我手的小女孩直接坐在我的腿上，開始研究我的眼睛跟皮膚，然後央求我跟旅伴唱歌給他們聽。

那是一個沒有路燈、天氣還算涼爽的日子，滿天星星，一群孩子，還有在路旁小便、抽菸的大人。

想了幾秒鐘，決定唱五月天的知足。

「怎麼去擁有一道彩虹
怎麼去擁抱一夏天的風
天上的星星笑地上的人
總是不能懂不能覺得足夠

如果我愛上你的笑容
要怎麼收藏要怎麼擁有
如果你快樂不是為我
會不會放手其實才是擁有

當一陣風吹來風箏飛上天空
為了你而祈禱而祝福而感動
終於你身影消失在人海盡頭
才發現笑著哭最痛

那天你和我那個山丘
那樣的唱著那一年的歌
那樣的回憶那麼足夠
足夠我天天都品嚐著寂寞」

孩子們非常捧場的拍手，央求著要唱下一首的時候，來替換的車子來了，大人們紛紛過來認領自己的孩子，小小的印度路邊星空演唱會就此結束。

在夜行巴士的上鋪，等待發車的時候。

印度的素食麥當勞

For vegetarian

印度十幾天的旅程，我每天幾乎都便秘，因為沒有蔬菜跟水果，每天都是馬鈴薯、豆類、香料與咖哩。

最後一天回到新德里時，看到SUBWAY眼淚都快滴下來，終於看到新鮮蔬菜了！

不顧自己吃不吃得完，點一份就是了！

在台灣從來沒吃過SUBWAY的我，第一次品嘗就是在印度，也是滿妙的。

那滋味如何？

我只能說，那大概是我吃過最好吃的SUBWAY了。

回台灣後，每一次吃SUBWAY都會想到那一天的場景，還有當時陪我吃的那個印度男人。

算是人生一個奇妙的際遇吧。

2013年，我喜歡上一個印度男人，這場戀愛只維持短暫四個月，這四個月中我飛了三次印度，差點都想為了他搬去印度工作生根。

2013/12 國泰航空飛往新德里的飛機上

在香港機場轉機時無聊織圍巾。

香港機場等待轉機中

印度男人的爺爺，年輕的時候是警察，英文非常非常流利，很友善的一位老人。

脖子上的圍巾是我在台灣織好的，因為他怕冷，所以送給他當見面禮。

印度稱呼爺爺為 NANA

後來跟男人去逛市場，所有的事情都好新奇啊！

印度買菜不是上超市就是在路邊跟腳踏車攤販買，價格還可以，但蔥跟洋蔥的品種不太一樣，中翻英不知道該怎麼形容，我想買花椒但找遍了超市都沒有。

後來用現有的食材做了一道麻婆豆腐，因為男人家裡沒有電鍋，所以第一次用瓦斯爐煮飯，沒想到挺成功的

這個像布丁又像優格的東西，是我在印度最最喜歡的甜食

是印度非常大規模的乳製品公司 Mother Dairy 的優格

一個好像10多元台幣(還是更便宜?我忘記了)

每天必吃！

酸酸甜甜的真的很好吃啊！

官方網站在此

在印度的日子除非自己煮，外食真的很難吃到蔬菜

無止盡的烤餅跟咖哩...

2014年2月，第三次飛往印度，這次我不想等待，所以選擇直飛的華航。

直飛新德里的華航，去程七小時回程5小時。

下飛機後，帶著禮物奔向印度男人，一下飛機就看到他的感覺真好。

這一次我在行李箱裡面裝滿醬料跟麵條，決定要好好煮一頓台灣料理給他吃

不然在印度都找不到我想要的醬料。

雖然有華人開的雜貨店，但是還是自己從台灣帶比較安心

因為華人的雜貨店賣的是老干媽跟大陸製的食材。

我爸以為我不會做菜，其實我只是懶得動。

以前爲了想照顧愛人的胃，電鍋、烤箱、微波爐、點心工具、擀麵棍一應俱全。
來到4300公里外的天竺，我還是沒變，扛了一堆鳳梨酥、醬油、辣椒醬、台灣麵，準備給心上人來個正宗台灣小吃大餐。
你知道嗎？印度人嗜甜如命
所有的醬油、辣椒醬都是甜的，上次的宮保雞丁跟麻婆豆腐，簡直慘不忍睹⋯

這次捲土重來，自備了醬料跟麵。
香噴噴的台灣乾麵plus半熟荷包蛋。
外加四層三明治。
但因為印度人飲食習慣跟台灣姑娘差很大
他吃完早餐後胃食道逆流了一整天⋯
我塞了兩顆胃藥後他好多了。
（雖然他再三回味乾麵真的很好吃）

我問他，如果我在學校門口擺攤賣早餐會發財嗎？
我來印度第三次了，所有號稱Chinese restaurant 的食物全都比走味的咖啡還走味。
他說，一定會！

我看我擺攤還可以順便賣胃藥
店名叫做「Taiwan 護士阿姨早餐店in India」

總之，我爸還是以為我不會做菜。
PS 1瓦斯爐煮飯比電鍋快，可以試試看。
PS 2 印度洋蔥是紫色的而且很小顆
PS 3 印度菜市場跟台灣差不多，但是他們沒撒農藥
PS 4 印度牛奶一定要煮過才能喝。